Салат из морепродуктов

29 сентября 2014 | Рубрика: Блюда из морепродуктов

Салат из морепродуктов не только чрезвычайно полезен, но и не займет много времени на его приготовление. Именно этими качествами и подкупает многих, так как может выступать не только как сытное, но и очень вкусное, самостоятельное блюдо. В качестве подтверждения этому может послужить огромный сборник рецептов салатов на основе морепродуктов с макаронами или рисом.

Также очень привлекателен по вкусу салат из морепродуктов в теплом виде:  пока продукты моря отвариваются или обжариваются, то есть шанс успеть подготовить не только подушку из зелени, но и саму заправку. В качестве последней использовать можно домашний майонез, также приготовить уместно будет соус «1000 островов», добавьте чуть-чуть кетчупа и майонез, мелко нарезанный сладкий перец, лук, пикули, а также оливки. Заправьте перцем Табаско или чили. Очень интересно смешать достаточно разные заправки. На самом деле, поле деятельности вовсе не безгранично, ведь есть возможность в морском салате любое масло, начиная от кукурузного или кунжутного и заканчивая кислыми жидкостями. В вашем распоряжении есть огромная палитра уксуса: яблочный, винный, рисовый, солодовый, а также соки будут конкурировать с соками цитруса, начиная от мандарина и заканчивая лимоном. Но не стоит забывать, что цедра цитрусовых может не только украсить заправки вкус, но и оттенить вкус салата при помощи различных специй, что с легкостью придаст блюдо некую направленность национального характера, мы говорим об азиатской, средиземноморской, скандинавской, индийской кухни.

Применяя морепродукты, не стоит откидывать заправки на основе рассола или маринада, т.е. к примеру, консервированные морепродукты, которые были в этом соку, ведь там есть специи, соль и пряности.

Также многие салаты, которые в своем составе имеют морские продукты, очень удобны для пикника, обеда в офисе. Для приготовления салатов из омаров с лапшей (макаронами) нужно:

500 грамм омаров, 230 грамм макарон, 500 грамм кукурузы, 1 шт. сладкого перца, 1 пучок зеленого лука, 400 грамм черри помидор, по 100 мл сметаны и майонеза,  50 мл сока лимона, специи, соль, зелень.

Нарежьте омары большими кусками, а зелень, лук, овощи – мелкими. Сварите омары. В большой кастрюле доведите до кипения воду, посолите, добавьте немного оливкового масла, засыпьте макароны и варите минут 10. Готовые макароны смешайте с иными ингредиентами. Залейте соусом. Готово!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога