Суп из морепродуктов

28 сентября 2014 | Рубрика: Блюда из морепродуктов

Суп из морепродуктов может быть наполнен осьминогами, кальмарами, креветками, гребешками, каракатицами и мидиями, т.е. всем буйством даров моря. Все это будет доступно в одной тарелке. Суп из морепродуктов насыщен по вкусу, полезен и быстро готовиться. Чтобы оценить его все преимущества, нужно попробовать его самому.

Чтобы приготовить суп в мультиварке, стоит приобрести:

250 грамм продуктов моря, 150 грамм филе красной икры, 50 грамм риса, 1 лимон, 2 штуки картошки, 1 штука лук, 2 столовых ложки подсолнечного масла, перец и соль по вкусу.

Нарежьте рыбу на маленькие кусочки, обжарьте их в мультиварке, для этого устройство стоит установить в режим Выпечка, но не забудьте добавить немного масла. Нарежьте лук и отправьте к рыбе, тогда как он подрумянится, залейте 1,5 л воды и установите устройство в режим приготовления супа. Добавьте картофель, нарезать его нужно кубиками, а также засыпьте рис, поперчите и посолите. Закройте крышку, поставьте вариться суп на двадцать минут.

Когда картошка будет готова, прибор нужно установить на режим Варки на пару, когда суп закипит, нужно добавить морепродукты и залить сок лимона. Через 5 минут можно выключать мультиварку, дать настояться супу немного. Готово, подайте его к столу, украсив блюдо лимоном.

Еще один очень интересный рецепт — суп-лапша с замороженными дарами моря.

Понадобиться:

200 грамм даров моря, 1 штука моркови, 1 луковица, 50 грамм лапши, растительное масло, петрушка, перец молотый и соль.

В подсоленную воду, которая уже начинает закипать, положите коктейль из морских продуктов, но не размораживайте его, добавьте лавровый лист, пару штук. Ракушки и осьминогов варите 3 минуты, после чего выловите и положите их на тарелку.

Обжарьте немного соломку моркови, добавьте немного нарубленного лука, а после чего можно довести его до прозрачности, добавим немного специй. Отправьте зажарку в кастрюлю, где бульон уже должен будет закипать. Спустя пять минут положите туда лапшу и варите до готовности. Верните морепродукты, дайте настояться супу и закипеть, уберите его с огня. Блюдо оставьте настаиваться еще 30 минут под крышкой. После чего подайте к столу, засыпав зеленью. Очень вкусно будет сочетать суп с гренками или засушенным хлебом в микроволновке. Такой суп будет очень вкусный, потому его смогут оценить даже дети, которых заставить съесть первое блюдо, порой, очень непросто.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога