Чили
24 мая 2012 | Рубрика: Блюда из мяса
Чили – просто замечательное блюдо с совершенно простым и универсальным способом приготовления. Чтобы его испортить вам придется приложить немало усилий
Количество и набор ингредиентов можно менять на свой вкус. Попробуйте приготовить жгучий чили с сыром по моему рецепту!
Ингредиенты:
- говядина — 450 гр.
- бекон — 100 гр.
- перец желтый — 1 шт.
- перец красный халапеньо — 5 шт.
- лук — 1 шт.
- фасоль консервированная — 2 банки
- помидоры — 1 кг.
- сыр чеддер — 200 гр.
- растительное масло — для жарки
- специи: чили, чеснок, лавровый лист, соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
![]() |
Говядину нарезаем длинными брусочками. Лук, красный и желтый перцы нарезаем мелкими кубиками, бекон – тонкими полосками. |
![]() |
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем шкурку и трем на крупной терке в большую кастрюлю. Добавляем фасоль, специи. |
![]() |
Бекон мелко нарезаем и обжариваем, чтоб он пустил жир. Убираем к томатам. |
![]() |
На той же сковороде обжариваем измельченный лук. Убираем в кастрюлю. |
![]() |
Обжариваем говядину. Она не должна быть полностью готова. Добавляем в кастрюлю. |
![]() |
Обжариваем перцы, добавляем в чили. |
![]() |
Солим, добавляем лавровый лист и тушим на медленном огне в течении 45 минут. |
![]() |
Готовый чили выкладываем на тарелку и посыпаем тертым сыром. |
Приятного аппетита!