Экспресс — шашлык: как лучше приготовить

Люди постоянно делают вкусные блюда. Однако лишь некоторые из них сегодня знают о том, как правильно сделать экспресс – шашлык по рецепту быстро и дешево.

В переводе с другого языка это слово означает «мясо, приготовленное на углях». Для приготовления этой вкусности сначала приготовьте дрова, шампура, мангал и так далее. Потом возьмите свежие, натуральные продукты.

Ингредиенты:

— Мясо – 2,5 килограмма;

— Лук – 500 гм;

— Соус – 100 мг;

— Кунжутное масло – 1ч.л.;

— Сакэ – 3 ст. лож.;

— Минирэ – ½ стакана;

— Гранатовый нектар – немножко;

— 1 лимон ;

— Перец горошком ;

— Лавр – 3 листика;

— Майонез – ведерко;

— Приправы и специи – по вкусу;

— Уксус 70% — 1 чайная ложечка.

Маринование

Возьмите свиное мясо, нарежьте его средними кусочками. Заметьте, что свинина должна быть свежей и жирной. Другая не подойдет.

Лук нарежьте колечками. Его предназначение улучшить вкус блюда.

В отдельной, эмалированной посуде смешайте вместе лимонный сок и майонез. Учтите, что для того чтобы шашлык получился мягче, майонеза нужно взять много, филе должно в нем «плавать». Туда же добавьте потом гранатовые зерна, их сок полезен.

Далее давайте поговорим о приправах и специях. Они подбираются в соответствии со вкусом повара. Если любите, то можете положить красный и черный перец. Еще ту смесь, которая предназначена «Для гриля или запекания». Базилик, уксус, кетчуп, соевый соус и многие другие специи будут в нем только кстати.

Затем все хорошо перемешайте при помощи ложки. Положите нарезанный лук. Оставьте на некоторое время пусть маринуется.

Разрежьте на несколько частей лимон и выдавите с него на филе сок. Маринад вместе с положенным в него мясом должен хорошо настояться под гнетом. Тогда более сочного и ароматного шашлыка, приготовленного по этому рецепту вы больше не найдете нигде.

Приготовление

Секрет экспресс – шашлыка состоит в том, что для быстрого маринования в него добавляется газированная вода. Вкус от этого меняется только в лучшую сторону. Блюдо бывает готово примерно через три с половиной часа.

Кроме свиного мяса можно также взять говядину, баранину, курицу или гуся. Это блюдо тоже получится вкусным.

Мясо насадите на палочки вперемешку с луком, лимоном, овощами и обжаривайте, используя мангал до появления на нем золотистой корочки. Оставшимся соусом сбрызгивайте его постоянно. Когда экспресс – шашлык зажарится, подавайте его знакомым и друзьям.

По материалам сайта http://totsam.ru/