Горячие блюда из мяса. Вкусно и просто

15 ноября 2014 | Рубрика: Блюда из мяса

Новогодние праздники не за горами, и каждая хозяйка стремится порадовать своих домашних и дорогих гостей различными вкусностями. Невозможно представить праздничный стол без горячих закусок и вообще, горячие блюда из мяса – это, можно сказать, основа любого праздничного стола. Очень вкусное, сытное и простое мясное блюдо – новогодний мясной шар.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

— 300 грамм свиного филе и 200 грамм куриного филе;

— одна луковица;

— одна крупная сырая морковка;

— 80 грамм любого твердого сыра (можно выбрать голландский сыр);

— семь шампиньонов;

— различные специи (горчица, душистый и розовый перец, соевый соус и итальянские травы);

— три зубчика чеснока;

— один лимон.

Горячие блюда из мяса часто подаются с различными соусами. Первым делом нужно приготовить соус, в котором будет мариноваться мясо и курица. Для этого нужно смешать в равных пропорциях соевый соус и растительное масло (две столовые ложки) Затем добавьте туда чайную ложку горчицы и все тщательно смешайте. После этого необходимо как следует отбить свиное филе и затем присыпать его душистыми специями. При желании можно взять готовое филе, чтобы сэкономить время и силы. Куриное филе тоже засыпьте специями и замаринуйте в соусе. Горячие блюда из свинины – это не только очень вкусно, но и очень сытно, так что все собравшиеся наверняка будут в восторге.

Теперь пора заняться овощами. Мелко нарежьте морковь, два зубчика чеснока, ножки грибов и луковицу. Сделайте пассировку на растительном масле. Отварите шляпки грибов и приготовьте начинку для них. Шляпки следует варить еще около трех минут после того, как они закипят. Для приготовления начинки вам понадобится мелко нарезанная зелень, мелко натертый сыр и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Теперь можно фаршировать грибные шляпки сыром.

После этого возьмите круглую форму для запекания и оберните ее фольгой. Уложите в форму свиное филе таким образом, чтобы его края немного свисали из формы. Уложите сверху пассированные овощи, а затем положите слой фаршированных грибных шляпок. Теперь осталось положить куриное филе, накрыть его оставшимися овощами и кусочками свиного филе и накрыть блюдо фольгой.

Чтобы горячие блюда из свинины получились вкусными, необходимо соблюдать правильную температуру приготовления. Нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать мясо нужно тридцать пять минут. После этого выньте его из духовки, и дав, мясу немного остыть, украсьте готовое мясо кисло-сладкими ягодами или сыром. При желании можно использовать розовый перец.

Такое блюдо можно готовить на любой праздник. День рождения и Новый год – пожалуй, самые популярные праздники. Необязательно готовить разнообразные горячие блюда на день рождения, проводить целый день у плиты. Подобные горячие блюда на день рождения всегда пользуются популярностью у гостей, и они часто просят искусных хозяек поделиться оригинальным рецептом.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога