Как приготовить куриные бедра

15 октября 2014 | Рубрика: Блюда из мяса

Рацион современного человека крайне сложно представить без употребления куриного мяса. Этот продукт уже прочно вошел в нашу жизнь. Секрет в том, что курица обогащена большим количеством белков, отлично усваивается организмом, а также блюда из курицы крайне просты в приготовлении. Бедра куриные – это одна из самых ароматных, нежных и вкусных частей курицы. Данный продукт широко используется при приготовлении многих блюд. Это связано с тем, что бедрышки прекрасно сочетаются со многими видами гарниров, как то: гречка, картофель, рис. Нельзя не вспомнить о полезных веществах, содержащихся в продукте: калий, фосфор, магний, цинк, витамины различных групп.

Чтобы приготовить сочные бедра куриные, рецепт должен включать в себя приготовление маринада. Идеально подходят лимонные, кефирные маринады, а также чесночный.

Рассмотрим несколько рецептов, которые позволят приготовить вкусное и полезное блюдо.

1. Бедра куриные с грибами. Для приготовления данного блюда потребуются следующие составляющие: бедра курицы, грибы шампиньоны, репчатый лук, растительное или оливковое масло, специи, соль, яйцо, панировочные сухари.

Приступая к приготовлению блюда по данному рецепту, из бедер необходимо извлечь кость, а полученное куриное филе слегка отбить. Шампиньоны промываем, чистим, режем и обжариваем вместе с измельченным луком на сковороде, которая предварительно смазана оливковым либо растительным маслом. Даем грибам остыть, а затем выкладываем их на филе и заворачиваем в рулетики. Прежде чем поместить на сковороду, рулетики необходимо обвалять в яйце и панировочных сухарях. Жарим до готовности.

2. Фаршированные бедра. Для начала, естественно, необходимо определиться с продуктами, которые понадобятся. Это непосредственно сами бедра, сливочный сыр (например, Фета), чеснок, укроп, майонез, перец и соль.

Куриные бедра необходимо промыть, затем удалить из них косточку и добавить соль, перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению начинки, которую будем применять для фаршировки бедер. Смешиваем сыр, чеснок и петрушку. Полученную массу аккуратно кладем внутрь куриного бедра.
Для того чтобы получить ароматные и сочные бедра куриные рецепт предполагает приготовление соуса. Необходимо смешать несколько ложек приправы и майонез. Данной смесью обмазываем курицу и помещаем все в духовку. Выпекаем приблизительно 40 минут.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога