Кулинария: тушеная с мясом картошка

20 января 2015 | Рубрика: Блюда из мяса


В современный век у хозяюшек довольно часто не хватает времени. При этом они постоянно думают о том, какие вкусные блюда подать к будничному и торжественному столу. Но, имеется и секрет – это, то, что лишь некоторые из них сейчас знают, как тушить картошку с мясом так, чтобы она не пригорела, а получилась сочной и нежной.

Вы являетесь молодой хозяйкой, учтите, эти вкусности полезны, как взрослым, так и детям. Они всегда получаются удивительно вкусными. С приготовлением блюда справится даже школьник.

Картофель тушеный с мясом сейчас готовят практически все и всегда:

— на костре в походе;

— в ресторанах и кафе;

— а также и во многих других местах.

Тушить же это блюдо можно с различными овощами, свиными ребрышками, индюшатиной, утятиной, грибами, курицей. Готовится оно отлично в чугуне, керамических горшочках, кастрюльках, сотейниках, и даже в стеклянной банке под неплотно прикрытой крышкой.

Продукты для приготовления простого блюда

— Мясо – 0,5 кг;

— Картофель – 900 грамм;

— репчатый лук – 2 головки (если вы сильно любите его, то можете взять и больше);

— 3 морковки;

— Томатная паста – 1 ст. лож.;

— Зелень – по желанию;

— Чеснок – 2 зубчика;

— Специи – по вкусу;

— Растительное масло – для жарки;

— Вода.

Способ приготовления

Вы все еще не знаете, как тушить картошку с мясом, тогда мы идем к вам, объясняя, что неизменным в ней остается всегда лук, морковь и картошка.

Измельчите мясо. Обжарьте его вместе с овощами на сковородке с маслом так, чтобы на нем появилась золотистая корочка. Смотрите не пережарьте, иначе будет невкусно.

Возьмите утятницу или глубокую кастрюлю. Выложите в посуду, заранее обжаренные ингредиенты.

Промойте и очистите от кожуры картофель. Нарежьте овощи небольшими кубиками (кусочками).

Потом тщательно ополосните и добавьте туда же. Если в кастрюльке нет мясного сока, налейте кипяченую воду, чем больше, тем лучше. Запомните, что уровень воды должен быть выше картофеля.

Поставьте готовиться на средний огонь. Тушите картошку под закрытой крышкой. Время от времени проверяйте, как тушится ваше блюдо.

В том случае, если воды осталось мало, а процесс приготовления пищи продолжается, то просто до лейте жидкость.

Когда картошка тушеная с мясом будет почти что готова, положите в нее приправы и специи. Продолжайте тушить ее еще несколько минут.

Готовое блюдо подавайте на стол вместе с соленьями, салатами и многими другими вкусностями.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога