Тортилья (мексиканская запеканка)

28 мая 2012 | Рубрика: Блюда из мяса

Тортилья (мексиканская запеканка)Если вы являетесь поклонником мексиканской кухни, острых лепешек такос или сочных буррито, то просто обязаны приготовить и попробовать тортилью (мексиканскую запеканку). Чили, тмин, чеснок, перец откроют полноту и разнообразие необычной и страстной Мексики. Устройте вечеринку с крепкой текилой и обжигающей тортильей!



Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 450 гр.
  • томатный соус — 400 гр.
  • фасоль темная — 400 гр.
  • сыр чеддер тертый — 300 гр.
  • лук — 1 шт.
  • кукуруза — 200 гр.
  • лаваш — 4 шт.
  • чили порошок - 1 ч. л.
  • чеснок — 1 ч. л.
  • орегано — ½ ч. л.
  • тмин — 1 ч. л.
  • красный перец — ½ ч. л.
  • масло оливковое — 2 ч. л.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Обжариваем фарш и лук Нагреваем сковороду на среднем огне и добавляем оливковое масло. Обжариваем нарезанный лук с говяжьим фаршем до готовности.
Добавляем томатный соус и фасоль Добавляем томатный соус и фасоль, перемешиваем.
Добавляем специи и кукурузу Добавляем кукурузу, все специи кроме красного перца и перемешиваем. Если смесь слишком сухая, то вливаем немного воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и добавляем красный молотый перец.
Формируем слои запеканки В форму выкладываем слой мясной смеси (около половины стакана), два листа лаваша.
Тортилья готова Следующий слой: ½ говяжьего фарша и ½ сыра. Перекладываем листами лаваша. Выкладываем оставшийся фарш, сыр. Запекаем при температуре 200˚С в духовке около 15 минут.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога