Как приготовить куриные грудки на ужин?

15 апреля 2015 | Рубрика: Блюда из птицы


После работы так не хочется идти готовить ужин, что многие хозяйки предпочитают сходить с семьей в ресторан или заказать на дома что-нибудь вкусное и готовое – это самое главное. А ведь что может быть проще ужина, приготовленного на скорую руку, особенно если знаешь как приготовить куриные грудки быстро и вкусно или как сварить суп, не затратив много времени. Ресторан – это хорошо, но до него тоже надо доехать, подождать пока вам принесут выбранное по меню блюдо и совершенно не факт, что качество поданного на тарелке мяса, будет удовлетворять вашим вкусам. Иногда оно бывает слишком жесткое, иногда – с безумным количеством приправ, так что есть невозможно.

Ну а если вы решите все-таки провести на кухне как минимум полчаса и за это время успеть сотворить кулинарный шедевр, то в первую очередь стоит обратить внимание на куриное мясо. Оно готовится быстро и если использовать мягкие куриные грудки – ужин не заставит себя ждать.

Не зная как приготовить куриные грудки, не расстраивайтесь – пусть ваш опыт повара не идет дальше варки макарон, это вам не помешает приготовить вкусное блюдо из курицы и не испортить его. Почитайте в интернете рецепты, поищите в кулинарных книжках советы для начинающих домохозяек. Знайте, что проще всего на ужин готовить именно курицу.

Грудка – мясо нежное, а чтобы оно быстрее спеклось (зажарилось) необходимо отбить его с двух сторон. После этого окунаете каждый кусочек во взбитые яйцо, соль и смесь приправ – можно оставить полежать немного, чтобы мясо лучше пропиталось. А пока включаете газ (духовку или плиту) и достаете муку или панировочные сухари.

Последние – сухари – использовать благоразумнее, потому что мука прилипает к пальцам, а с сухарями такой проблемы нет. К тому же вкус будет другой, и пригорать ко дну сковороды у кусочков курицы не будет ни единого шанса.

Обваляв грудки в панировке – жарим на горячей сковороде. Процесс недолгий, но обычно не менее 20 минут – зависит от толщины кусочков, возраста курицы и было ли мясо разморожено или покупалось свежим. Это вариант для плиты.

Для духового шкафа нужна форма с тонкими стенками, куда вы складываете отбитое мясо курицы, поливаете любым соусом или складываете овощи, которые быстро развариваются. Так вы получаете гарнир, который не нужно готовить параллельно основному блюду. Если надо – добавьте больше воды и скоро вы уже сможете угостить своих домочадцев аппетитным ужином!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога