Курица карри

3 мая 2012 | Рубрика: Блюда из птицы

Курица карриКурица карри – одно и из самых популярных блюд индийской кухни, ну почти, как борщ в украинской. Оно весьма полезно и обладает просто сногсшибательным вкусом. В Индии это блюдо готовят очень острым и подают с овощами и лепешками. Ну а вы можете выбрать любой гарнир, вкус от этого не пострадает. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • куриные грудки — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • помидоры — 4 шт.
  • сливки — 180 мл.
  • лайм — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • перец чили — 1 ч. л.
  • имбирь — 2 ч. л.
  • кориандр — 4 ч. л.
  • томатная паста — 1 ч. л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем ингредиенты Нарезаем лук, курицу и помидоры кубиками. Чеснок очищаем и раздавливаем. Выжимаем сок лайма.
Обжариваем курицу и овощи со специями В сковороду на среднем огне вливаем масло и добавляем порошок перца чили, имбирь и кориандр. Обжариваем в течении двух минут. Добавляем курицу, лук, чеснок и обжариваем, пока курица не приобретет золотисто-коричневый цвет (около 5 минут).
Добавляем помидоры и сливки Всыпаем помидоры, томатную пасту и даем смеси покипеть 5 минут. Добавляем сливки, лимонный сок и варим еще минут 15, часто перемешивая.
Курица карри готова Подаем курицу карри с любимым гарниром. У меня сегодня – рис.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога