Как запечь рыбу в духовке?

24 апреля 2015 | Рубрика: Блюда из рыбы


Рыба – неизменное блюдо на столе практически для каждого праздника. Одним из самых популярных способов ее приготовления является ее запекание. С помощью запекания можно максимально раскрыть вкус блюда, сохраняя при этом все полезные свойства рыбы. Благодаря тому, что рыба идеально усваивается организмом в сжатые сроки, она является одним из ключевых пунктов диетического меню, а также детского питания. Частое употребление рыбных продуктов позволит снизить риск развития многих заболеваний, при этом это никак не отразиться на весе любителя вкусной рыбки. При этом рыба имеет просто непревзойденный вкус.

Существует огромное количество рецептов, позволяющих запечь рыбу в духовке. Однако же, несмотря на это, далеко не каждая хозяйка знает, как правильно приготовить это сытное, но в то же время диетическое блюдо.

Чтобы приготовить поистине вкусное блюдо, хозяйке придется соблюдать некоторые определенные правила. Качество приготовленного в итоге блюда зависит не только от ее сорта, но, а также и от посуды, в которой она была приготовлена. Чтобы запечь рыбу в духовке, следует использовать эмалированную, глиняную или чугунную посуду. В случае использования металлической или алюминиевой посуды хозяйка должна быть готова к тому, что рыба получится серой. Кроме того, ухудшится аромат блюда и его вкус. Полезные вещества при приготовлении рыба в металлической или алюминиевой посуде при этом испарятся. Для запекания желательно использовать глубокий противень. Но он не должен быть слишком большого размера.

Для приготовления запеченной рыбы в духовке по классическому рецепту понадобится сама непосредственно рыба, соль, черный перец, приправа для рыбы, лук, чеснок, два помидора, растительное масло, майонез и душистые травы. Перед приготовлением рыбу необходимо как следует очистить от внутренностей и промыть под прохладной проточной водой. После чего рыбью тушку необходимо натереть солью и перцем и оставить в таком положении, пока готовится начинка. Начинка представляет собой смесь помидор, лука, чеснока и трав.

Перед запеканием противень необходимо смазать растительным маслом и простелить пергаментной бумагой. Затем набить начинкой тушку, полить майонезом и поставить в разогретую духовку. Для того чтобы запечь рыбу в духовку понадобится 40 минут. Готовое блюдо можно подавать вместе с рисом или печеными овощами.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога