Вкусная горбуша запеченная с овощами

17 ноября 2014 | Рубрика: Блюда из рыбы

Задаетесь вопросом, что приготовить на воскресный ужин? Если Вы или Ваша семья любите рыбку, то в этом случае идеальный вариант – горбуша запеченная с овощами+простой, но вкусный гарнир (картофельное пюре или гречка), а также непосредственно соус к запеченной рыбке.

Горбуша запеченная с овощами

Ингредиенты:

— Свежемороженая горбуша, весом примерно 800 г;

— 3 средние головки репчатого лука;

— 1 средняя морковина;

— Небольшой лимон;

— Небольшой пучок свежего укропа;

— Молотый перец и соль;

— По желанию – приправа для рыбы;

— Немного растительного масла.

Поэтапный процесс приготовления:

1. Разморозьте горбушу. Тщательно почистите рыбку, после чего промойте ее и обсушите. Натрите горбушу сверху и изнутри приправами, молотым перцем и солью. Сбрызните рыбку лимонным соком. Очистите лук. Промойте лук и свежий укроп. Нарежьте лук полукольцами. Положите внутрь горбуши нарезанный лук, сверху него — промытый пучок укропа.

2. Морковь очистите, промойте, затем мелко ее нарежьте. На поверхности горбуши сделайте небольшие надрезы, в них поместите нарезанную морковь.

3. Нафаршированную горбушу выложите на фольгу для запекания, после чего тщательно смажьте рыбку растит. маслом.

4. Хорошенько заверните горбушу в фольгу со всех сторон и оставьте так примерно на пол часика. По истечению времени выложите горбушу, завернутую в фольгу, на противень и отправьте ее запекаться в разогретый духовой шкаф.

*Запекаться горбуша в духовке должна при 200 градусах примерно пол часа.

Пока горбуша в духовке, займитесь приготовлением соуса к ней. Вариантов соуса к запеченной горбуше может быть несколько. Здесь в первую очередь нужно отталкиваться от того, что Вы собираетесь подавать к запеченной рыбке с овощами на гарнир. Так, в случае, если на гарнир Вы запланировали подать гречку, можно приготовить острый соус (мелконарезанный перец Чили+нарезанный кубиками красный болгарский перец+соевый соус) или же сметанный соус с зеленью (сметана+зелень+чеснок). Если на гарнир у Вас будет картофельное пюре, то можно приготовить острый томатный соус (2 cт.л. том. пасты+ст.л. сметаны+пол стрючка мелконарезанного перца Чили). К отварному рису лучше всего подойдет кисло-сладкий соус (мед+гарчица+соевый соус в равных пропорциях).

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога