Жареный сом

21 мая 2012 | Рубрика: Блюда из рыбы

Жареный сомРыба – один из самых часто употребляемых продуктов, это связано с ее высокой пищевой и вкусовой ценностью. Наряду с куриным мясом, она является лучшим источником белка, но усваивается гораздо легче. Рыба также содержит крайне полезные для организма аминокислоты. Пресноводные рыбы иногда имеют запах ила, чтоб от него избавится — обязательно маринуйте филе в лимонном соке. Попробуйте нежного жареного сома с зеленью, не отказывайте себе в удовольствии.

Ингредиенты:

  • филе сома — 4 шт.
  • петрушка свежая — 30 гр.
  • кукурузная мука — ¾ ст.
  • мука — ¼ ст.
  • соль — ½ ч. л.
  • лимонный сок — 4 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимон — для украшения
  • растительное масло — для жарки
  • креольская приправа, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Маринуем филе сома Промываем филе сома под проточной водой, насухо вытираем бумажным полотенцем. Равномерно посыпаем рыбу приправой по каждой стороне. Также равномерно распределяем сверху измельченный чеснок, петрушку и взбрызгиваем лимонным соком. Оставляем на 10 минут при комнатной температуре.
Филе панируем В тарелке смешиваем обыкновенную, кукурузную муку и соль. Обваливаем филе сома в смеси со всех сторон.
Филе обжариваем Жарим филе в растительном масле на среднем огне около 3-4 минут с каждой стороны. Когда сом готов, убираем лишнее масло с помощью бумажных салфеток.
Жареный сом готов Подаем с любимым гарниром, украсив дольками лимона.

Приятного аппетита!
Так же советуем приобрести стенки для кухни для более приятного провождения времени за любимым хобби.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога