Овощной суп

3 августа 2011 | Рубрика: Еда и здоровье, Первые блюда

Овощной супНаш овощной суп совсем не жирный, ароматный, питательный и пряный. Такой рецепт рекомендуется тем, кто имеет непереносимость лактозы. Но при подаче можно добавить пару шариков моцареллы, если это позволит Ваша диета и настроение. Томаты в идеальном сочетании с травами создают восхитительную текстуру и вкус.

Ингредиенты:

  • морковь— 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • помидоры — 600 гр.
  • сельдерей — 1 стебель
  • чеснок — 2 зубчика
  • бульон куриный — 1 л.
  • вода холодная — 2 ст.
  • сахар — 2 ст. л.
  • красный перец — ¼ ч. л.
  • перец черный молотый — ¼ ч. л.
  • базилик — 1 ч. л.
  • орегано — 1 ч. л.
  • тимьян — 1 ч. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления

Режем овощи Все овощи режем мелкими кубиками. Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь, сельдерей и чеснок.
Варим овощи Если овощная масса сухая – добавляем немного масла и продолжаем готовить. Когда морковь поджарится, вливаем куриный бульон, томатную пасту, воду и измельченные помидоры.
Суп готов Как только суп дойдет до кипения, добавляем сухие травы, соль, сахар и убавляем огонь. Варим еще 30 минут. Подаем с гренками или крекерами.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога