Японские роллы, или маки-суши в домашних условиях

7 июня 2015 | Рубрика: Еда и здоровье


Если вам очень нравится японская кухня, но не всегда есть возможность посещать японские рестораны, необходимо будет найти альтернативу. Такой альтернативой станут суши Марьино.
Для того чтобы приготовить суши(роллы), необходимо будет иметь следующий набор продуктов:

— водоросли для суши.

— специальный рис.

— небольшое количество воды.

— уксус.

— сахарный песок.

— соль.

— свежий огурец.

— сыр для начинки.

— листы нории.

— китайская горчица, которая называется васаби.

— маринованный имбирь.

— соус соевый.

Рис, который подходит для приготовления суши необходимо будет отварить в подсоленной воде о полной его готовности. Лучше всего рис готовить на медленном огне. Во время того, как рис будет вариться, его следует помешивать деревянной ложкой. Как только рис будет готов, его нужно будет хорошо промыть под проточной водой, чтобы он не получился кашей.

Как только рис будет промыт, к нему следует добавить водоросли и хорошо перемешать. Затем необходимо будет добавить в рис соевый соус и небольшое количество уксуса. После этого рис заново перемешивается.

Следующий этап приготовления суши в домашних условиях будет заключаться в том, что рис должен быть выложен на заранее разложенные листья норри. Рис необходимо выкладывать таким образом, чтобы он не доходил до краев листов норри.

Посередине вашего суши нужно будет положить маринованный имбирь и свежий огурец. Имбиря надо класть небольшое количество, так как его большое количество может испортить суши.
Как только все будет выложено, необходимо будет сформировать ролл. Для его формирования нужно использовать специальную циновку. С ее помощью вы с легкостью сформируете красивый и ровный ролл.

Как только роллы будут готовы, их нужно будет порезать толщиной в 1-1,5 сантиметра и подавать с соевым соусом или с васаби.

Если говорить о васаби, то ее нужно употреблять с особой осторожностью, так как она слишком острая и не каждому придется по вкусу.

При делании роллы можно будет приготовить с помощью риса, соленой рыбы, свежего огурца. Так же в качестве начинки для роллов можно будет использовать авокадо, морепродукты. Во время формирования ролл можно будет закручивать их таким образом, что наверху будут листы норри или же рис. В любом случае суши получатся вкусными, а самое главное, каждый сможет выбрать более подходящий для своего вкуса. При желании суши можно будет украсить тмином или кунжутом.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога