Профессиональные куттеры и кухонные процессоры

16 декабря 2014 | Рубрика: Это интересно


Сегодня на профессиональной кухне невозможно обойтись без профессиональных куттеров. Данное оборудование является электромеханическим и в некоторых моментах его работы, можно будет сравнить с обыкновенным миксером.

Профессиональный куттер имеет вращающуюся чашу, которая совмещена с мотором и режущими дисками. В этом оборудовании можно будет приготовить отличный фарш всего за несколько секунд, что позволяет экономить время на приготовление блюда.

Для того чтобы можно было на куттере делать разные операции, необходимо будет использовать разные ножи, которые могут быть не только гладкими, но и крупнозубчатыми, мелкозубчатыми. Если говорить о крупнозубчатых ножах, то их используют для того чтобы замесить тесто, а так же перемолоть более твердые продукты. Мелкозубчатый нож используется для измельчения разной зелени.

Если вы хотите купить куттеры недорого в Минске, то можно будет зайти на сайте, где продают профессиональное кухонное оборудование и произвести покупку. Чаще всего, в ресторанах, кафе или же в обычных столовых используются настольные куттеры, так как они намного удобнее в использовании, чем напольные куттеры.

Если на вашей кухне будет профессиональный куттер, то вы должны знать, какие преимущества появляются у вас во время его использования:

— можно быстро выполнять те или иные операции. Любой процесс, который бы вы не выбрали, займет у вас всего до 5 минут. Кроме того, вы можете измельчать продукты перед приготовлением блюд, и вам не надо будет заготавливать фарш или другие заготовки наперед.

— куттер равномерно будет перемешивать продукты между собой. Если вы будете готовить в этом оборудовании фарш, то рекомендуется добавить в куттер небольшое количество воды и это сделает его достаточно нежным и мягким.

— куттер можно использовать для приготовления достаточно серьезных и сложных блюд из мяса, где нужно, чтобы продукты имели разную степень измельченности.

— продукты, которые вы будете перерабатывать в куттере, не будут терять много полезных веществ, как это происходит во время обычной нарезки. Кроме того, во время нарезки продуктов в куттере выделяется минимальное количество сока из продуктов.

— с помощью куттера можно будет готовить и более сложные блюда, такие, как паштет, майонез, муссы из ягод, омлеты, салаты, джемы, салаты из разных продуктов, котлеты, безе и тесто разного вида.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога