Как приготовить голубцы в духовке

25 мая 2015 | Рубрика: Гарниры


Голубцы являются любимым блюдом многих людей. Для того, чтобы порадовать своих близких вкусным блюдом, следует знать как приготовить голубцы в духовке. Прежде, чем приступить к приготовлению следует выбрать подходящую капусту, подготовить дополнительные продукты и применяемую посуду.

Перед тем, как приготовить голубцы в духовке, нужно подготовить нужные продукты и ингредиенты. Для данного рецепта следует взять полтора килограмма белокочанной капусты, 1 стакан рисовой крупы, 2 репчатые луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, полкилограмма мясного фарша, 2 морковки, полкилограмма помидоров в собственном соку, пару зубчиков чеснока, соль и специи по вкусу и желанию, сметану для подачи.

Сначала необходимо отделить капустные листья от кочана, для этого его следует немного смягчить. Для того, чтобы листья легче и проще отделялись, следует ножом сделать надсечки и поместить капусту в микроволновую печь для размягчения. Через 7 минут кочан можно достать и отделить все листья. Также можно листья поместить в кастрюлю с кипящей водой, через 3 минуты листья готовы к использованию.

В это же время необходимо сварить рис, для этого следует взять 2 стакана воды и готовить до полного испарения воды. После этого нужно приступить к обжарке лука на растительном масле. Когда лук обретет золотистый цвет, его следует переложить в миску, где будут смешиваться все компоненты начинки. В эту же миску нужно положить фарш и готовый рис. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать до однородной консистенции.

Следующим этапом будет приготовление соуса. Для этого нужно поджарить лук, добавить к нему нарезанный чеснок. После этого в смесь добавить морковь, натертую на терке. Помидоры необходимо немного размять, чтобы соус стал гуще, и вылить в сковороду. Все ингредиенты соуса следует тщательно перемешать и оставить на 10 минут готовиться. В это же время необходимо завернуть начинку в капустные листья.

Когда голубцы сформированы, можно включать духовку для разогревания. Голубцы следует плотно выложить на специальную форму или противень. Налить на низ формы немного воды, а сверху залить голубцы соусом из помидоров, накрыть форму крышкой и запекать около часа в духовке. При подаче можно добавить сметану или зелень.

Приготовить такое оригинальное блюдо не составит особого труда, поскольку рецепт довольно простой и вкусный.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога