Картофельное пюре с чесноком

Вкусное и немного необычное картофельное пюре подойдет в качестве гарнира практически к любому блюду. Думаю, Вы обязательно должны попробовать приготовить такой необычный вариант рецепта. Ведь так заманчиво будет внести в совершенно обыденное блюдо свою интересную изюминку.

Ингредиенты:

• картофель— 8 шт.
• сыр рикотта — ½ ст.
• чеснок — 4 зубчика
• масло подсолнечное — 1 ст. л.
• масло сливочное — 2 ст. л.
• молоко — ½ ст.
• лук зеленый — 2 пера
• сыр твердый — 70 гр.
• соль — по вкусу

Способ приготовления

	Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
	Измельчаем чеснок и зеленый лук.
	В маленькую кастрюлю добавляем подсолнечное и сливочное масло.
	Добавляем нарезанные лук и чеснок и обжариваем в течении 2 минут.
	Картофель давим, чтобы не оставалось комков. Добавляем обжаренную смесь и тщательно перемешиваем.
	Затем добавляем молоко, рикотту (или другой не жирный творог), твердый сыр, солим и подаем горячим на стол.

Приятного аппетита!