Лингвини карбонара с цуккини

23 мая 2012 | Рубрика: Гарниры

Лингвини карбонара с цуккиниЛингвини, лингуини (ит. linguine) – это те же спагетти, только немного сплюснутые и большей длины. Дословно «лингвини» с итальянского переводится как «маленькие язычки». А в сочетании с цуккини мы получим очень вкусное блюдо с необычным названием. Любителям пасты посвящается.

Ингредиенты:

  • спагетти (лингвини) — 300 гр.
  • сыр пармезан — 200 гр.
  • бекон — 200 гр.
  • цуккини — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — ½ ст.
  • мускатный орех — ½ ч. л.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Натираем пармезан Натираем сыр пармезан на мелкой терке.
Нарезаем цуккини Нарезаем цуккини на тонкие длинные полоски, обжариваем в небольшом количестве оливкового масла, пока он не станет нежным и немного вялым, но не мягким.
Обжариваем бекон Бекон нарезаем мелкими кубиками, чеснок измельчаем и обжариваем вместе. Взбиваем яйца, молоко, немного перца и мускатного ореха.
Смешиваем спагетти и остальные ингредиенты Спагетти отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, сливаем воду и добавляем цуккини, а затем бекон и яичную смесь.
Лингвини карбонара с цуккини готова Варим на медленном огне, через пару минут добавляем сыр и готовим до загустения. Сразу подаем.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога