Паста с беконом и бобами

Для любителей разнообразной пасты хочу предложить один из вариантов рецепта. В состав входит фасоль и морковь, что делаем ее не такой калорийной, а более легкой и полезной для организма. Попробуйте!

Ингредиенты:

• макароны (рожки) — 70 гр.
• бекон — 50 гр.
• лук порей — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• бобы консервированные — 400 гр.
• бульон (куриный или овощной) — 1 л.
• томатная паста — 2 ст. л.
• сыр пармезан — 50 гр.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

	Нарезаем лук порей, морковь и бекон тонкими, но крупными кусками. Обжариваем бекон  до золотистого цвета без масла, добавляем морковь и лук и готовим еще 10 минут до мягкости.
	Бульон доводим до кипения и кладем в него фасоль, макароны и томатную пасту. Варим до готовности макарон около 10 минут. Смешиваем с морковью, луком и беконом.
	Подаем пасту горячей, посыпав тертым пармезаном.

Приятного аппетита!