Перечень рецептов овощных блюд

1 октября 2014 | Рубрика: Гарниры

Овощные блюда смогли завоевать любовь многих любителей вкусно поесть. Прелесть их еще состоит в том, что кушать их можно даже на диете, тем самым наедаясь, чувствуя себя превосходно. Предлагаем узнать несколько чудесных рецептов овощных блюд.

Рецепты французской кухни: руанская запеканка. Приготовить это блюдо можно на основе самых разнообразных продуктов, так как каждый овощ по-своему вкусен и сытен. Преимущество этого блюда еще состоит в том, что запеканка может быть приготовлена даже в самые сжатые сроки, при этом компоненты его могут быть те, что оказались под рукой дома.

Чтобы приготовить блюдо понадобится: 200 грамм манки, 5 ст.л. подсолнечного (оливкового масла), 100 мл бульона или же просто куриные кубики бульона, 450 грамм кукурузы в банках, 150 мл молока, 2 шт. лука, 2 зубчика чеснока, 4 яйца, сварить которые нужно вкрутую, 2 сырых яйца, сладкий перец, петрушка, соль, черный молотый перец, 40 грамм масла.

В первую очередь обжарьте манку, сделайте это на 20 граммах масла, мешая, добавьте бульон и немного молока, проварите минут десять. Лук и чеснок почистите и порубите на мелкие части, потом обжарьте эту смесь на оставшихся 20 грамм масла. Ошпарьте помидоры, снимите кожуру, нарежьте небольшими ломтиками. Яйца нарежьте кругами, перец – кубиками, петрушку также нарубите, взбейте яйца, добавив к ним кукурузу, манку, посолите и все перемешайте.

В форму, которую нужно смазать маслом, положите половину массы, а сверху нее вареные яйца, лук, чеснок, петрушку, перец, потом остальную часть массы. Поставьте в духовку на 30 минут.

Еще один интересный рецепт — овощная запеканка с брынзой. Запеканка придется по душе многим, на самом деле, это очень вкусное и простое блюдо. Ведь в нем сочетаются самые разнообразные продукты, блюдо поражается своей насыщенностью витаминами, отлично подойдет не только в качестве второго блюда на обед, но и на завтрак, ужин, особенно, его, оценят те, кто сидит на диете.

Для приготовления потребуется: 450 грамм морковки, 800 грамм картошки, половина пучка зеленого лука, 3 шт. фенхеля, стручок желтого перца, 250 мл молока, 5 яиц, 1 стакан сливок, зубок чеснока, 250 грамм брынзы, соль, перец.

Нашинкуйте все овощи, молоко смешайте с яйцами и сливками, добавьте чеснок, перец, соль. Смажьте жиром форму и выложите в нее все компоненты, залив смесью молока и сливок. Последний слой – брынза! Поставьте в духовку примерно на час.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога