Ирландский кофе

«Ирландский кофе» был изобретен ирландцем по имени Джо Шеридан во время своих рабочих будней в аэропорту Ирландии Шеннон. Коктейль предназначался для путешественников, которые летали между Ирландией и США на гридросамолетах. Ирландский виски согревал тело и душу, помогал прийти в себя после длительных перелетов, которые могли длиться более 18 часов.

В США «Ирландский виски» был привезен журналистом Стеном Делаплейном в 1952 году, рецепт был передан в его любимый бар в Сан-Франциско.



Ингредиенты:

• 40 мл ирландского виски Jameson (можно другие ирландские виски)
• 20 мл взбитых сливок
• 120 мл свежезаваренного крепкого кофе
• 2 чайные ложки тростникового сахара

Кстати, если вместо репчатого лука использовать светлую часть лука-порея, суп получится гораздо нежнее.

Способ приготовления

1. В бокал Irish насыпьте сахар, затем добавьте кофе, а потом виски.
2. Перемешайте содержимое в бокале коктейльной ложкой.
3. Сверху коктейля расположите взбитые сливки.

Подавать моментально, так как через 1-2 минуты сливки растают и коктейль потеряет свой красивый первозданный вид. Для любителей можно посыпать сливки корицей.

Варианты: вместо виски можно применить почти любой спиртной напиток, крепость которого достигает 40 %. Существует вариант приготовления данного коктейля с водкой, он носит название «Russian Coffee»; c коньяком и др. Но «Ирландский кофе» — пожалуй лучший выбор!

Кстати, к Вашему напитку Вы можете заказать вкуснейшие десерты на cake-shop.spb.ru

Хорошего настроения!!