Ирландский кофе
9 июня 2014 | Рубрика: Напитки
«Ирландский кофе» был изобретен ирландцем по имени Джо Шеридан во время своих рабочих будней в аэропорту Ирландии Шеннон. Коктейль предназначался для путешественников, которые летали между Ирландией и США на гридросамолетах. Ирландский виски согревал тело и душу, помогал прийти в себя после длительных перелетов, которые могли длиться более 18 часов.
В США «Ирландский виски» был привезен журналистом Стеном Делаплейном в 1952 году, рецепт был передан в его любимый бар в Сан-Франциско.
Ингредиенты:
- 40 мл ирландского виски Jameson (можно другие ирландские виски)
- 20 мл взбитых сливок
- 120 мл свежезаваренного крепкого кофе
- 2 чайные ложки тростникового сахара
Кстати, если вместо репчатого лука использовать светлую часть лука-порея, суп получится гораздо нежнее.
Способ приготовления
- В бокал Irish насыпьте сахар, затем добавьте кофе, а потом виски.
- Перемешайте содержимое в бокале коктейльной ложкой.
- Сверху коктейля расположите взбитые сливки.
Подавать моментально, так как через 1-2 минуты сливки растают и коктейль потеряет свой красивый первозданный вид. Для любителей можно посыпать сливки корицей.
Варианты: вместо виски можно применить почти любой спиртной напиток, крепость которого достигает 40 %. Существует вариант приготовления данного коктейля с водкой, он носит название «Russian Coffee»; c коньяком и др. Но «Ирландский кофе» — пожалуй лучший выбор!
Кстати, к Вашему напитку Вы можете заказать вкуснейшие десерты на cake-shop.spb.ru
Хорошего настроения!!