Персиковый беллини

1 апреля 2012 | Рубрика: Напитки

Персиковый беллиниКоктейль «Bellini» появился впервые в 1948 году и был изобретен барменом и владельцем одного из ресторанов Венеции. Напиток был назван в память выставки картин Джованни Беллини. Кстати, популярная закуска карпаччо, которая готовится из сырого мяса, придумана тем же человеком. А в тот ресторанчик любили заходить сами Эрнест Хемингуэй и Чарли Чаплин.

Ингредиенты:

  • персики замороженные — 300 гр.
  • шампанское — 1 бут.
  • сахар — 1 ст.
  • имбирь свежий — ¼ ст.
  • вода холодная — 2 ст.
  • лед

Способ приготовления

Начинаем делать сироп. Для этого натираем имбирь на терке, смешиваем с сахаром и водой. Доводим смесь до кипения, постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Сироп снимаем с огня, даем остыть 15 минут и процеживаем. В блендере смешиваем персики с сиропом до состояния пюре. Добавляем кубики льда в шейкер и наполняем до половины персиковым пюре. Доливаем шампанское и энергично встряхиваем. Разливаем в бокалы и повторяем процесс по мере необходимости.

Хорошего настроения!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога