Учимся как правильно есть роллы и суши палочками

2 апреля 2015 | Рубрика: Новости


Удобная доставка суши подольск предоставляет возможность побаловать себя японскими деликатесами, не выходя из квартиры. В классический набор входят роллы, соевый соус с вассаби и имбирем, а также деревянные палочки, которые используют вместо вилок и ложек.

Именно последний аксессуар может вызвать некоторые затруднения, ведь новичкам достаточно сложно управлять двумя тонкими палочками. Но любителям японской кухни и ресторанов необходимо знать, как правильно использовать деревянные принадлежности, чтобы не чувствовать неловкость при очередном походе в подобное заведение.

Суши представляют собой кусочки риса, сверху на которые кладут рыбу или морепродукт, и фиксируют с помощью тонкой полоски водорослей. Роллы – слоеные разновидности, состоящие из клейкого риса и начинки, для которой используют овощи, рыбу, морские продукты и сыр, завернутые в листы нори. Рулет сворачивают на специальных бамбуковых ковриках, и нарезают небольшими квадратиками.

В ресторане японской кухни гостю обязательно подают влажное полотенце, которым нужно вытереть руки перед трапезой. Новички могут попросить обучающие палочки, но лучше использовать классический вариант для тренировки.

Изначально стоит расслабить кисть руки, и слегка вытянуть вперед указательный и средний пальцы, зафиксировав между ними нижнюю деревянную палочку. Она должна упираться в слегка согнутый безымянный палец, приспособление не должно шевелиться, позволяя пальцам свободно двигаться.

Вторую палочку необходимо брать пучками указательного, среднего и большого пальца, можно представить, что принадлежность – шариковая ручка, которая располагается на первой фаланге среднего пальца, когда два остальных поддерживают ее центральную часть.

Палочки должны свободно двигаться в руках, словно щипцы, сжимаясь и разжимаясь, чтобы было удобно брать роллы и суши.

Японские традиции запрещают накалывать кусочки еды на палочки, облизывать или грызть деревянные аксессуары, водить приспособлениями по столу или устраивать сражения. Не стоит указывать палочками на других участников трапезы или еду – это считается плохой приметой.

Некультурно передавать друг друга палочки острым концом, брать палочки из тарелки можно только правильной стороной.

Рекомендовано в первую очередь употреблять роллы, чтобы водоросли не впитали всю влагу и не испортили вкус блюда, а после закусывать суши.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога