Как приготовить лагман

7 июня 2016 | Рубрика: Первые блюда

Одно из мясных, традиционных вкусностей жителей народов Средней Азии представлено сочным, вкусным, нежным блюдом, рецепт лагмана пользователи в любой момент могут прочесть в разделе онлайн.

Кулинария

Легенда, сохранившаяся во множестве кулинарных книг, приоткрывает занавес тайны происхождения этого замечательного, интересного блюда. В нашей стране эти вкусности появились недавно, несмотря на это они уже успели завоевать популярность и признание у покупателей.

В переводе с другого языка слово «лагман» означает «тонко раскатанное тесто». Одни из любителей лагмана месят его словно на пельмени. Начинающие и опытные хозяйки делают лагман с китайской капустой, редькой, редисом, и другими овощами.

Картофель в блюдо они обычно не добавляют. Местные жители жарких стран готовят лагман, как шурпу или плов, взяв казан. Овощные культуры, очистив от мусора и шелухи, повара обжаривают на сильном огне вместе с чесночными стрелками.

Основой блюда считается лапша, вытянутая в виде полоски. Само блюдо состоит из нескольких частей, каждая из которых приготавливается поварами отдельно. Подлива придает лагман неповторимый вкус и аромат. Перед подачей хозяюшками вкусного, сочного, прекрасного блюда на стол все определенные части соединяются воедино.

Готовим лагман самостоятельно

Чтобы сделать вкусности из филе, тушеного с овощами и лапшой вам будет необходимо заранее приобрести в магазине натуральные, свежие, полезные продукты. Отдайте свое предпочтение курице, говядине, свинине, и другим сортам мяса с небольшой косточкой.

Настоящее блюдо обязано быть похожим на гуляш. Насыщенность вкуса и приятный аромат – это, отличительная особенность лагмана.
Замесить тесто до однородности хозяюшкам не составит труда. Оно должно быть эластичным и сильно похожим на пластилин. Если только они возьмут для приготовления лапши: воду, яйцо, муку и соль, у них все выйдет правильно.

Разделите приготовленный вами ингредиент на несколько небольших длинных жгутиков. Потом смажьте тесто масло, заметив, оно должно сильно растягиваться. Идеальный продукт обязан быть похожим чем-то на канат, длиною несколько сантиметров.

Покупая в торговом центре уже готовую лапшу, заметьте, на вкус она намного лучше домашней. Готовя «свараджа», примените небольшую кастрюлю или глубокую сковородку. Поместите в подогретый казан с маслом мелко нарезанное филе.

Обжаривайте его в течение нескольких минут до появления золотистой корочки. Если нет уверенности, посмотрите фото и видео, зайдя на сайт.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога