Куриный суп с лапшой

17 мая 2012 | Рубрика: Первые блюда

Куриный суп с лапшойКуриный суп с лапшой – один из тех простых рецептов, в котором точное количество и соотношение продуктов не столь важно, а некоторые из них с легкостью можно заменить другими. Одна из основных составляющих, конечно же, курица. Со свининой вкус будет не таким нежным, да и разделывать ее на волокна не так уж удобно. Что касается дополнительных ингредиентов, то я также использую морковь, фасоль, горошек и многие другие. Фантазируйте и наслаждайтесь, ведь куриный суп с лапшой не только вкусный, но и полезный!

Ингредиенты:

  • грудка куриная — 175 гр.
  • лук зеленый — 1 шт.
  • имбирь свежий рубленый — 1 ч. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лапша рисовая — 50 гр.
  • кукуруза консервированная — 2 ст. л.
  • грибы — 3 шт.
  • овощной бульон — 1 л.
  • соевый соус — 2 ч. л.
  • базилик, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем лук и грибы Грибы нарезаем пластинками, а зеленый лук тонкими перьями по 5 см длиной.
Отвариваем грудку и разбираем на волокна Соединяем куриный бульон, грудку, имбирь, чеснок в кастрюле и отвариваем около 20 минут до готовности. Достаем курицу и разделываем с помощью двух вилок на волокна.
Соединяем ингредиенты и варим Возвращаем курицу в бульон и добавляем лапшу, кукурузу, грибы, половину зеленого лука, соевый соус. Варим на медленном огне 3-4 минуты, пока лапша не станет мягкой; солим, перчим.
Куриный суп с лапшой готов Разливаем суп в тарелки, сверху украшаем оставшимся зеленым луком и листьями базилика.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога