Огуречный суп

16 марта 2014 | Рубрика: Первые блюда

Огуречный супВсе пробовали традиционную окрошку, но кроме него в семейство холодных супчиков входит много прочих блюд: от таратора до холодника. Холодные супы готовят всегда по единому принципу: в жидкую основу-бульон с кисловатым вкусом надо покрошить ингредиенты. Огуречный суп мы будем готовить с мятой. Вместе сливок можно использовать сметану, если предпочитаете более остренький вкус. А винный уксус замените уксусом из эстрагона – тоже получится оригинально. Готовится супчик за двадцать минут, в четырех порциях содержится примерно сто сорок калорий.



Ингредиенты:

  • один большой огурец
  • полкило натурального йогурта
  • сто пятьдесят грамм сливок
  • зубчик чеснока
  • четыре ложки мяты
  • две ложки винного белого уксуса
  • перец с солью

Способ приготовления

  1. Приступим, сначала промойте огурец, порежьте кусочками.
  2. Мяту промойте и обсушите, листики отделите от стебельков, покрошите – должно получиться четыре ложки зелени (нам больше не требуется).
  3. Смешайте огурчик с мятой и зубчиком чеснока (используйте блендер или комбайн).
  4. В отдельной посуде смешайте сливки с уксусом и натуральным йогуртом.
  5. Теперь соедините огуречную массу с йогуртовой, добавьте соль с перцем, снова перемешайте.
  6. Готовый огуречный супчик с мятой разлейте по тарелкам, украсьте веточками мяты и кусочками огурца.
Если вдруг у Вас нет возможности выйти из дома, то Вы можете приобрести продукты. Например, интернет магазин продуктов на дом Таврия В к Вашим услугам.

    Приятного аппетита!


    Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

    Смотри также:

    загрузка...

    Написать комментарий через форму ВКонтакте

    Написать комментарий через форму блога