Овощной куриный суп

8 августа 2011 | Рубрика: Первые блюда

Овощной куриный супСемья снова попросила чего-нибудь вкусного и жиденького. И я решила сделать вот такой куриный овощной суп. Сначала думала взять замороженные овощи, но все-таки предпочла свежие. Этот суп чрезвычайно вкусный, так что попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

  • картофель красный — 4 шт.
  • морковь — 4 шт.
  • лук — 1 шт.
  • перец сладкий — 1 шт.
  • грибы свежие — 150 гр.
  • брокколи — 200 гр.
  • помидор — 200 гр.
  • куриная грудка — 1 шт.
  • сельдерей — 1 пучок
  • кинза — 1 пучок
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Режем картофель Картофель и морковь нарезаем, добавляем кинзу.
Режем грибы и брокколи Нашинковать лук, перец, грибы, брокколи разобрать на соцветия, сельдерей мелко нарезать.
Обжариваем лук и перец Курицу отвариваем в подсоленной воде, добавив пару зубчиков чеснока. Когда будет готова – откладываем в сторону и нарезаем на мелкие куски. Обжариваем лук и сладкий перец на оливковом масле. Добавляем их в бульон.
Варим бульон, овощи Затем всыпаем морковь, картофель и кинзу. Варим около 30 минут.
Суп готов Когда картофель будет практически готов, добавляем брокколи, сельдерей, грибы, помидоры и нарезанную курицу. Варим еще 10 минут, солим и перчим.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога