Рецепт для хозяек: как готовить гороховую кашу

4 декабря 2014 | Рубрика: Первые блюда


Каждая хозяйка хочет разнообразить семейное меню, особенно, когда речь идет о полезном и простом в приготовлении блюде. На этот раз речь пойдет о гороховой каше, которая отнюдь не так устарела, как это может показаться на первый взгляд.

Вначале хочется отметить, что горох — это весьма полезный продукт, и диетологи рекомендуют регулярно употреблять его в пищу, так как он содержит массу витаминов и минералов, необходимых для полноценной жизнедеятельности человека. Бобовые, а в частности и горох, известны наличием в них большого количества антиоксидантов, что положительно отражается не только на внутреннем здоровье человека, но и на его внешности. Запуск регенерирующих процессов в тканях и органах помогает также снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Поэтому кушать горох не только вкусно, но и очень полезно.

Помимо самого распространенного – консервированного – горошка, есть масса других рецептов с использованием этого продукта. Одним из них является гороховая каша, которую, к сожалению, ее готовят все реже и реже, а очень зря – ведь эта вкусная и сытная каша может прекрасно разнообразить и обогатить меню любой хозяйки. Ниже подробный рецепт, как готовить гороховую кашу:

Что нам понадобится:

— Два стакана гороха (можно целый, а можно и колотый);

— Одна крупная луковица репчатого лука;

— Половина стакана растительного масла;

— Соль добавляется по вкусу.

На выходе получится четыре порции каши. Среднее время приготовления – один час.

Несколько раз промойте горох под проточной водой. Далее замочите его приблизительно на 10 часов. Можно поставить его замачиваться на ночь, а приготовить кашу на следующий день. После того, как горох постоял, промойте его еще раз и залейте свежей водой так, чтобы вода была немного выше уровня гороха. Поставьте кашу на огонь и доведите до кипения, потом снимите пену и убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить на этом огне. В течение часа варите горох до его полной готовности. Для получения более однородной массы можно растолочь горох до однородного состояния.

Возьмите немного растительного масла и заправьте кашу, добавьте соль по вкусу и перемешайте. В принципе наша каша уже готова! В нее можно добавить обжаренный до золотистого цвета репчатый лук и добавить в кашу. Это добавить ей некую остроту. Гороховая каша прекрасно подходит в качестве гарнира для мясных блюд, поэтому ее можно сочетать с разными блюдами. Уверены, что вам придется по вкусу эта каша, и Вы будете регулярно ее готовить для своей семьи!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога