Суп-пюре с картофелем
4 июля 2012 | Рубрика: Первые блюда
Картофельный суп-пюре один из самых простых в приготовлении и самый дешевый из всех супов. Но не смотря на такую дешевизну сложно не признать, что он также очень вкусный. В холодный или дождливый день горячий суп-пюре с картофелем поможет согреть ваше сердце. А в жару станет прекрасным холодным обедом.
Ингредиенты:
- картофель крупный — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- масло сливочное — 50 гр.
- чеснок — 1 зубчик
- петрушка — 30 гр.
- тимьян сушеный — ½ ч. л.
- овощной бульон — 1 л.
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
![]() |
Картофель и лук чистим и нарезаем на кусочки. На среднем огне нагреваем масло на сковороде, обжариваем лук, измельченный чеснок и картофель около 10 минут. |
![]() |
В кастрюле соединяем бульон, лук, картофель и измельченные травы. Солим, перчим и варим на среднем огне в течении 25 минут, периодически помешивая. |
![]() |
Даем супу остыть, смешиваем с помощью блендера и нагреваем. Подаем с гренками. |
Приятного аппетита!