Салат весенний из капусты

18 ноября 2014 | Рубрика: Салаты

Весной необходимо пополнять витаминные запасы организма, чтобы во всеоружии встретить этот сезон. Справиться с непростой задачей поможет легкий салатик с капустой, который не повредит фигуре, и станет вкусным блюдом для поддержания формы.

Создать весеннее настроение на своем столе можно с помощью всего нескольких простых и доступных ингредиентов: вилка молодой капусты, небольшого, свежих зеленых огурчиков, хватит 2-3-х, приправив все 2 чесночными зубчиками, ароматным маслом из подсолнечника, украсив перьями зеленого лука. А придать ему незабываемый вкус поможет яблочный уксус с солью и чуточкой сахара.

Чтобы весенний салат обладал не только витаминным, но и диетическим эффектом, к нему можно добавить пучок листочков Годжи, которые обладают такими же полезными свойствами, как и ягоды. Получить натуральную приправу для похудения можно, если купить саженцы Годжи.

Начинать приготовление салата необходимо с капусты: с нее снимаются верхние листочки, несколько штук, до появления более светлых, а затем она очень мелко шинкуется, чтобы было удобно есть. Придать мягкости этому компоненту можно, если слегка размять порезанную заготовку руками, сюда же добавляется и соль, чтобы капуста хорошо ею пропиталась.

Пока капустная заготовка настаивается, необходимо заняться остальными составляющими весеннего салата – огурцами и лучком. Их нужно хорошо промыть под водой, и после нарезать. Огурцы шинкуются полукольцами, лучше тонкими дольками. Лук нарезается как можно мельче, и все это добавляется к капусте.

Для заправки салата готовится особый соус – с чесноком. Пару долек очищают, и разминают к ступке до состояния мелкой кашицы. Дополнительно в ступку кладется сахар с щепоткой соли, доливается немного масла и яблочного уксуса.

Получившейся заправкой заливается капуста с огурцами и луком, и тщательно перемешивается. Получить более насыщенный вкус можно, если оставить блюдо на некоторое время настояться, хотя после заправки он становится готовым к употреблению.

Такой весенний салат может иметь множество вариаций с самыми разнообразными добавками, в зависимости от предпочтения. К примеру, помимо капусты с огурцами к нему прибавляют и редиску, которую продают с ранней весны, и вареные яйца. Вместо масла с яблочным уксусом заправить это блюдо можно густой сметаной. Правда, такой салат будет более калорийным, но от этого не менее вкусным.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога