Средиземноморский салат с макаронами
23 сентября 2011 | Рубрика: Салаты
Думаю, Вам придется по вкусу одна из вариаций всеми любимого греческого салата. Его секрет состоит в том, что овощи не перемешиваются — их выкладывают порциями. Благодаря этому помидоры не пускают сок, а остаются твердыми и сочными. Пряный вкус соуса эффектно дополняет и без того прекрасное сочетание зелени, помидора, красного крымского лука и маслин. А спиральки макарон удачно украшают этот средиземноморский салат.
Ингредиенты:
- макароны — 50 гр.
- помидор — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- лук красный — 1 шт.
- маслины — 50 гр.
- йогурт не сладкий — ¼ ст.
- масло оливковое — 30 гр.
- лимонный сок — 2 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- салат — 1 пучок
- сыр «Фета» — 100 гр.
- острый томатный соус — 1 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
![]() |
Отвариваем до готовности макароны. Сливаем воду и тщательно промываем. |
![]() |
Моем и нарезаем помидор, огурец и красный лук. |
![]() |
Смешиваем йогурт, оливковое масло, любимый острый томатный соус, лимонный сок, чеснок и 2 ст. л. сыра фета с помощью блендера. Солим и перчим наш соус. |
![]() |
Салат рвем руками, выкладываем огурец, помидор, лук, маслины. Добавляем немного макарон, поливаем сверху соусом и украшаем сыром фета. |
Приятного аппетита!