Феттучини Альфредо

18 октября 2011 | Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Гарниры

Феттучини АльфредоФеттучини Альфредо – один из самых знаменитых в Америке рецептов итальянской пасты. Скажу сразу, что этот рецепт не для любителей низкокалорийной пищи. Но ведь все мы имеем право на маленькие минуты слабости. Блюдо было придумано владельцем ресторана в Риме для своей любимой жены, которая совершенно потеряла аппетит после рождения ребенка. Вот заботливый муж и приготовил пасту с нежнейшим сливочным соусом и сыром. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • лапша — 200 гр.
  • сливки жирные — 1/3 ст.
  • сыр «пармезан» тертый — 1/3 ст.
  • масло сливочное — 50 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе отбиваем Куриное филе слегка отбиваем, солим и перчим. Масло нагреваем в сковороде и готовим курицу на среднем огне.
Куриное филе обжариваем Обжариваем филе с каждой стороны до готовности и образования хрустящей корочки.
Отвариваем лапшу и тушим в соусе В подсоленной кипящей воде отвариваем лапшу. Выкладываем ее на сковороду, добавляем сливочное масло и сливки. Готовим пару минут, всыпаем сыр и даем ему расплавиться.
Феттучини Альфредо готово Филе разрезаем на полоски. В тарелку выкладываем лапшу, сверху курицу, украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!

    Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

    Смотри также:

    загрузка...

    Написать комментарий через форму ВКонтакте

    Написать комментарий через форму блога