Голубцы

26 июля 2011 | Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда

ГолубцыДавно уже не готовила голубцы, вот и соскучилась по этому блюду. Решила вспомнить вкус детства, а заодно и попотчевать домочадцев. Если Вы тоже хотите отведать этих ароматных мясных завитков капусты в томатной пасте, то смотрите мой рецепт и бегом отправляйтесь за капустой!

Ингредиенты:

  • свинина — 300 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 2 шт.
  • рис — 150 гр.
  • капуста — 1 кочан
  • зелень — 50 гр.
  • томатная паста — 50 гр.
  • масло подсолнечное — для жарки
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Делаем фарш Мясо перемалываем на фарш или берем уже готовый.
Трем морковь Морковь трем на крупной терке.
Режем лук Лук мелко режем кубиками.
Обжариваем лук и морковь Обжариваем морковь и лук в подсолнечном масле на хорошо разогретой сковороде.
Варим рис Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Смешиваем фарш и рис Смешиваем фарш, рис, зажарку, специи (по вкусу), соль и зелень.
Разбираем капусту на листы В капусте вырезаем кочерыжку до середины и отвариваем в кипящей воде. Затем разбираем ее на листочки.
Скручиваем голубцы На край листа выкладываем 2 полных ложки фарша с рисом и заворачиваем конвертом.
Обжариваем голубцы Голубцы выкладываем в сковороду и слегка обжариваем с 2-х сторон.
Голубцы тушим Заливаем томатной пастой и кипятком, добавляем специи. Тушим на медленном огне до полной готовности.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога