Как готовить кабачки

4 декабря 2014 | Рубрика: Вторые блюда


Кабачок на вид неприметный скромный овощ, но как много из него можно приготовить вкусных блюд. К тому же овощи очень полезны для организма, в них содержится большое количество полезных веществ. Очень большое количество рецептов существует, как готовить кабачки. Женщины, которые предпочитают, есть малокалорийную пищу, могут спокойно кушать кабачки, ведь калорий в них содержится совсем мало. Поэтому кабачки можно использовать также и для похудения.

Есть несколько способов для приготовления кабачков. Их можно мариновать, запекать или жарить. Можно кабачки есть отдельно, а можно добавлять к какой-либо пище. Готовятся они быстро, на весь процесс готовки уйдет не больше получаса. Ниже можно найти пару рецептов, как готовить кабачки.

Вкусный рулет из кабачков

Ингредиенты:

— Помидоры спелые – 2шт;

— Кабачки небольшие – 2шт;

— Сыр твердый – 250гр;

— Красный болгарский перец – 1шт;

— Специи;

— Зелень;

— Сметана;

— Чеснок.

Способ приготовления:

Нужно сделать длинные пластины из кабачка, для этого необходимо его разрезать вдоль. Каждую пластину нужно поперчить и посолить и дать время постоять, чтобы пропитались, достаточно 10 минут. Далее необходимо на небольшом количестве масла обжарить каждую пластину кабачка.

На мелкой терке нужно натереть сыр с чесноком и все это перемешать со сметаной. Это и есть соус для рулетиков из кабачка. После приготовления соуса необходимо намазать им каждую пластину кабачка. На один край пластины кладется кусочек перца и помидора. Затем пластина скручивается в рулет и чтобы она не раскрутилась и не потеряла форму, рулет закрепляется сверху зубочисткой, вместо зубочисток можно использовать специальные шпажки для таких блюд. Под рулеты необходимо приготовить блюдце, на которое положены листы салата и зелени, сверху кладутся рулетики из кабачка и для красоты и пикантности их можно полить соусом сверху.

Ни один гурман не сможет устоять перед таким блюдом. Из кабачков можно приготовить самые изысканные десерты и закуски. К тому же этот овощ доступен каждому и является очень полезным. Для любителей здорового питания, блюда из кабачков будут просто замечательной находкой.

Рецепт запеканки из кабачков

Ингредиенты:

— Кабачки молодые – 1кг;

— Яйца – 5шт;

— Масло;

— Соль;

— Укроп.

Способ приготовления:

Это блюдо является очень простым, но очень вкусным. Колечками необходимо нарезать кабачок, затем нужно каждый кусочек кабачка с двух сторон обжарить слегка, в масле. Затем до однородной массы взбиваются яйца. После этого кусочки кабачка выкладывают в нужную форму и заливают взбитыми яйцами. Выпекать это блюдо надо 35 минут. Когда запеканка будет готова, ее подают к столу, предварительно посыпав укропом.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога