Карбонара

Карбонара – одно из самых знаменитых итальянских блюд из пасты. Существует мнение, что впервые этот рецепт был изобретен простыми рабочими, которые занимались добычей угля (carbone) из древесины. Но также есть мнение, что карбонара появилась в конце второй мировой войны, когда американские солдаты оказались в Риме. В тавернах они просили приготовить яичницу с беконом и лапшу. Но повара подали макароны без заправки, и поэтому американцы смешали все блюда вместе. Вот так и появилась карбонара.

Ингредиенты:

• спагетти — 100 гр.
• яйцо — 2 шт.
• бекон — 100 гр.
• перец черный — по вкусу

Способ приготовления

	Макароны отвариваем в подсоленной воде и снимаем за минуту до готовности.
	Яйца взбиваем с помощью вилки, бекон режем на кубики и обжариваем в кастрюле на собственном жиру.
	Добавляем макароны и яйца. Выключаем огонь и перемешиваем. Продукты дойдут до готовности от тепла кастрюли.
	Сразу же подаем на стол, слегка поперчив нашу карбонару.

Приятного аппетита!