Клефтико (Kleftiko) в Греции (ч.2)

26 июля 2011 | Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Это интересно

Клефтико (Kleftiko)Побывав в Греции, Вы обязательно, хоть раз, должны попробовать блюдо «Клефтико» (Kleftiko) – баранину, приготовленную в традиционном греческом стиле. Это блюдо одно из самых излюбленных на Крите. Греческое слово «kleftis» означает вор, от него происходит английское «клептомания». В давние времена пираты, грабившие греческие острова, готовили блюда на своем корабле из всего, что украли у своих жертв. Именно поэтому Вы никогда не узнаете, из чего точно приготовлено это кушанье; клефтико – это действительно просто сочетание всех ингредиентов.

Ингредиенты:

  • баранина — 300 гр.
  • картофель — 2 шт.
  • лук — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • помидор — 2 шт.
  • хлеб — 2 куска
  • сыр фета — 100 гр.
  • приправа греческая (смесь) — 3 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 20 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем все ингредиенты кубиками Нарезаем помидоры, картофель, лук, сыр фета, хлеб и баранину кубиками, а морковь – полукольцами.
Выкладываем в кастрюлю продукты Возьмем большую жаростойкую кастрюлю и добавим немного масла на дно, распределим по стенкам. Выкладываем все ингредиенты в емкость и смешиваем, чтоб они были в хаотичном порядке. Сверху взбрызгиваем лимонным соком.
Запекаем Клефтико Запекаем в духовке при температуре 450 градусов в течении 30 минут.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога