Крабовые котлеты с овощами
2 сентября 2011 | Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда
А хотите попробовать что-то необычное? Котлеты из крабового мяса со свежими хрустящими овощами… ну как? Это не просто котлетки, а «котлетки с изюминкой». Они нежные, сочные и вкусные, отлично подойдут на праздничный стол и станут любимым блюдом как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты:
- крабовое мясо — 300 гр.
- морковь — 1 шт.
- редька — 1 шт.
- лайм — ½ шт.
- салат — 1 пучок
- майонез — 50 гр.
- хлеб — 1 ломтик
- яблочный уксус – по вкусу
- имбирь молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления
![]() |
Измельчим мясо краба до кашицы. Добавляем майонез, около 2 ч. л. сока лайма и тщательно перемешиваем. |
![]() |
Формируем котлетки и панируем в хлебной крошке. Отправляем в холодильник на 10-15 минут для охлаждения. |
![]() |
Режем морковь и редьку соломкой 4-5 см в длину. Выкладываем на тарелку несколько листов салата, соломку из редьки в одном направлении и морковную – поперек. Немного взбрызгиваем уксусом и маслом. |
![]() |
Крабовые котлеты обжариваем с обоих сторон на среднем огне до готовности и золотисто-коричневого цвета. |
![]() |
Котлеты сначала выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, а затем сверху салата. |
Приятного аппетита!