Кулинария: начинка для хачапури

24 января 2015 | Рубрика: Вторые блюда


Благодаря великолепному разнообразию традиционных рецептов кавказская кухня является популярной.

Интересное, вкусное блюдо делают грузинские хозяюшки. Оно представляет собой лепешку с различными начинками.

Название же этих лепешек произошло еще задолго до сегодняшнего дня, оно означает творог, завернутый в тесто. Хачапури нравится, как взрослым, так и детям.

Эта необычайно вкусная выпечка просто находка для завтрака и перекуса во время ужина. Хозяйки подают на стол ее с кофе, чаем и прочими напитками. Настоятельно рекомендуют попробовать выпечку.

Советуем вам приготовить лепешки с сыром, мясом, конечно же, если только у вас есть хоть немного желания. Иначе они могут и не получиться.

На сегодняшний день начинка для хачапури готовится довольно просто из натуральных, свежих продуктов. Знаменитые кондитеры обычно берут для ее приготовления различные мягкие рассольные сыры, и даже творог.

Особенных сложностей в приготовлении хачапури нет. Просто нужно взять сахар, дрожжи, муку, специи, молоко, яйцо, и немного повозиться на кухне.

Замесив тесто из определенного количества ингредиентов позволить ему некоторое время постоять. Это необходимо для того чтоб объем увеличился в несколько раз. Потом обмять и оставить еще в теплом месте примерно на 30 минут.

Выпекаются же лепешки всегда из пресного, слоеного, дрожжевого или бездрожжевого теста, обязательно с зеленью. Попробуйте, у вас все получится. Время приготовление пищи много не займет.

Испечь их сейчас можно на сковородке, в духовой печи, хлебопеке, мультиварке и так далее. На порог неожиданно пришли гости, замесите тесто на молочнокислых продуктах на скорую руку. Для замеса можете взять: кефир, варенец, ряженку, а также и сметану.

Подать домашние лепешки с брынзой всегда можно и в горячем виде, и холодными. Еще начинка для хачапури может быть из фасоли, петрушки или кинзы, а также и из вареного картофеля и так далее.

Решив испечь лепешки быстро, заметьте, что из магазинного теста они у вас не получатся. А, впрочем, можете и попробовать, а вдруг повезет.

Тогда возьмите слоеное тесто. Раскатайте его, как можно тоньше. Нарежьте на квадратики.

Посредине положите, перекрученный через мясорубку или натертый на терке сыр. Заверните в виде конверта.

Смажьте взбитым яйцом. Готовьте до того момента, пока образуется золотистая корочка.

К столу подавайте со сливочным маслом.

Желаем приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога