Лечо по-закарпатски

16 июня 2014 | Рубрика: Вторые блюда

Лечо  по-закарпатскиПредлагаю вам приготовить мое коронное блюдо – лечо по-закарпатски! Могу сказать, что может, выглядит оно не очень интересно, но на вкус просто объедение! Обязательно приготовьте его для своей семьи!



Итак, для приготовления лечо нам понадобятся:

  • один килограмм сладкого перца
  • пять средних луковиц
  • один килограмм помидор
  • копченой колбасы – триста грамм
  • одна столовая ложка паприки
  • стакан сметаны
  • 0,5 ч. л. перца черного
  • немного растительного масла
  • четыре яйца, одна ч. л. соли
  • столько же тмина и кориандр

Способ приготовления

  1. Налейте растительное масло в большую кастрюлю, положите к нему мелко нарезанный лук, колбасу порезанную кубиками, черный перец и паприку.
  2. Около десяти минут все это нужно тушить.
  3. Очистите сладкий перец и мелко посеките его. Положите перец к луку и колбасе и продолжайте тушить еще десять минут.
  4. Помидоры очистите от кожицы, это легко сделать с помощью кипятка. И измельчите их прямо в кастрюлю. Посолите все и долейте 0,5 л воды. Добавьте щепотку кориандра и тмин.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться еще на пятнадцать минут.
  6. Взбейте яйца в отдельной посуде и влейте их в лечо все очень хорошо перемешайте.
  7. Сметану влейте в самом конце, размешайте и доведите до кипения. Под крышкой томите еще пару минут. После этого снимите с плиты и оставьте настояться около часа.

Делается лечо и выглядит просто, но вкус блюда превосходный! Приготовьте и вы сами убедитесь в этом!

Ну а если Вам после лечо захотелось кофе, то Вы можете найти его здесь.

Приятного аппетита!!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога