Мясо по-французски (мой вариант)

17 мая 2011 | Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда

Мясо по-французскиМясо по-французски уже давно заняло свое место на наших столах. Я его готовлю немного иначе. Сегодня, например, мой рецепт без грибов и ананасов, так сказать облегченный вариант. Но от этого мясо получается не менее вкусное и сочное. Для тех, кто опасается за фигуру, также замечу, что я не использую майонез. Попробуйте и не пожалеете!

Ингредиенты:

  • мясо (свинина) — 600 гр.
  • лук — 1 луковица (большая)
  • помидор — 2 шт.
  • сыр — 250 гр.
  • специи, соль — по вкусу

Способ приготовления

Отбиваем мясо Мясо нарезать тонкими кусками. В принципе, если оно без жил и у  Вас получилось  довольно тонко нарезать, то можно даже не отбивать. Если  же что-то не сложилось, то отбиваем крупной стороной молоточка.
Обваливаем мясо в специях Обвалять со всех сторон специями и солью.
Выкладываем мясо на противень Противень слегка смазать подсолнечным маслом и выложить мясо равномерным слоем, чтобы между кусочками не было просветов.
Нарезаем лук Полукольцами тонко нарезать лук.
Нарезаем помидоры Также порезать и помидоры.
Выкладываем слоями лук и помидоры На мясо равномерно выложить лук, а затем помидоры. При желании следующим слоем можно использовать сеточку из майонеза, с ней мясо получается сочнее, но и калорийнее.
Выкладываем слой сыра Натереть на крупной тёрке сыр и равномерно распределить его следующим слоем.
Мясо по-французски готово При температуре в духовке около 170˚С отправляем всё на запекание на 30 мин. Когда мясо даст сок, а сыр хорошенько запечется – можно подавать.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога