На скорую руку – домашние рецепты

9 февраля 2015 | Рубрика: Вторые блюда


Удивительный кулинарный сайт http://kuhnyagali.ru предлагает множество вкусных и изысканных рецептов, которые порадуют всех членов семьи. Но бывают ситуации, когда у женщины нет сил или времени на простаивание у плиты, и тогда на помощь приходят блюда быстрого приготовления.

Быстрым полезным перекусом станет овощной салат из морковки, помидоров и лука. Все овощи необходимо промыть, морковь почистить и натереть на средней терке, помидоры и луковицы нашинковать полукольцами или квадратиками, заправить ингредиенты лимонным соком, при желании добавить немного кориандра или семян Чиа. Общее время приготовления – не более 15 минут.

Но зачастую одни салатом сыт не будешь, поэтому к нему можно дополнительно приготовить морковные оладьи, для которых помимо оранжевого овоща, понадобится мука, соль с сахаром, яйцо и пару зубчиков чеснока, немного черного перца и щепотка разрыхлителя либо соды.

Морковь натирается на мелкой терке, в отдельной тарелке смешиваются яйца с сахаром и солью, приправляются перцем, и взбиваются в пенку. Постепенно всыпается мука, чтобы тесто было густым, но не сильно, вводится мелко порезанный или измельченный блендером чеснок, и все это перемешивается с морковной заготовкой.

Тесто выкладывается на разогретую сковороду ложкой, обжаривается с двух сторон до золотистого оттенка, можно подавать с зеленью или сметаной.

Интересным аналогом морковным котлетам являются драники, которые готовятся очень быстро. На 5 больших картофелин понадобится 1 яйцо, 2 ложки муки, немного соли, а для пикантного вкуса – чеснок. Картофель натирается, смешивается с яйцом и мукой, подсаливается и приправляется чесноком. Жидкие котлеты выкладываются ложкой, обжариваются, и подаются либо с майонезом, либо со сметаной.

Быструю закуску для приема гостей или домашнего перекуса можно приготовить из лаваша, крабовых палочек и вареных яиц. Дополнительными компонентами станут сыр с зеленью и майонезом. Лаваш смазывается майонезом, посыпается мелко тертым сыром, следующим слоем станет зелень, сверху кладется еще один лаваш, который снова смазывается майонезом. Сверху необходимо насыпать слой крабовых палочек, натертых на мелкой терке, прикрыть его лавашем со слоем майонеза. Завершить тертыми вареными яйцами, и свернуть все в рулет.

Блюдо оставить в холодильнике на некоторое время, а перед подачей нарезать на порционные кусочки.

Завершить ужин или обед салатом из нарезанных фруктов, заправленных йогуртом или сметаной с сахаром.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога