Окунь под чесночным соусом

22 сентября 2011 | Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда

Окунь под чесночным соусомВы когда-нибудь были недовольны и разочарованы рыбой, которую Вам подавали в ресторане или кафе? Ведь она постоянно то сухая, то излишне перетушена. А ведь так хочется, чтоб она была в середине хорошо прожарена, а корочка так и хрустела во рту. Сегодня я предлагаю Вам вариант именно такого вкуснейшего рецепта. Надеюсь, такой ароматный окунь под чесночным соусом придется Вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • окунь — 1 шт.
  • вино белое — ½ ст.
  • чеснок — 4 зубчика
  • лимон — ½ шт.
  • майонез — 2 ст. л.
  • орегано — 1 ст. л.
  • масло сливочное — 70 гр.
  • сухари панировочные (крупные) — 100 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Готовим чесночный соус Масло кладем в форму для запекания и растапливаем в духовке. Добавляем давленый чеснок, сок половины лимона, орегано и белое вино.
Опускаем рыбу в соус Рыбное филе отделяем от костей, промываем, солим, перчим и выкладываем в блюдо к смеси. Запекаем около 15 минут при температура 375 градусов.
Обжариваем рыбу в духовке Вынимаем блюдо из духовки, переворачиваем рыбу, сверху смазываем майонезом и посыпаем сухарями.
Окунь под чесночным соусом готов Запекаем еще около 20 минут до готовности и подаем с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога