Омлет с помидорами и сыром

28 сентября 2011 | Рубрика: Вторые блюда, Закуски, бутерброды

Омлет с помидорами и сыромУ нас все уже привыкли к омлету, каждый хоть раз его готовил. Сегодня я предложу Вам одну из идей для его необычной и вкусной подачи. Знаете ли Вы, что омлет – это блюдо французской кухни, в которое принято добавлять молоко. Оно уже давно стало интернациональным и имеет множество вариантов приготовления. Бытует мнение, что настоящий французский повар должен уметь готовить омлет. Ну, побежали готовить!

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • грибы — 100 гр.
  • молоко — ¾ ст.
  • мука — 1 ст. л.
  • масло сливочное — 1 ст. л.
  • лук — ½ шт.
  • сыр — 150 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем продукты, готовим соус Мелко нарезаем помидор, лук и грибы. Сыр натираем на крупной терке.

Готовим грибной соус: обжариваем лук и грибы на среднем огне, солим, добавляем ½ стакана молока и муку. Варим до загустения.
Готовим омлет, добавляем помидор и сыр Смешиваем яйца и оставшееся молоко, солим, перечим и выливаем на разогретую сковороду. Через минуту на одну половину омлета высыпаем помидор и тертый сыр.
Добавляем грибной соус Жарим до готовности. Затем на другую половину добавляем грибной соус.
Омлет с помидорами и сыром готов Сворачиваем и подаем с зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога