Паста с томатами

Решила поделиться с Вами одним из любимых мной и моим мужем рецептов пасты. Готовиться очень просто, а вкус – м-м-м... просто обалденный Вариантов приготовления, конечно, огромное множество, но я хочу предложить вот такой. А в воздухе уже пахнет Италией, и я бегу готовить томатную пасту.

Ингредиенты:

• помидоры средние — 6 шт.
• помидоры черри — 300 гр.
• оливки — 15 шт.
• спагетти — 300 гр.
• чеснок — 3 зубчика
• базилик — 1 пучок
• сыр пармезан — 100 гр.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• сливочное масло — 4 ст. л.
• перец чили — ½ ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

	Разрезать помидоры на четверти. Вынуть из них семена. На противень выстелить фольгу и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить помидоры и отправить в духовку запекаться на 20 мин.
	Помидоры черри разрезать пополам. Оливки также  порезать на половинки.
	Порезать базилик.
	В большую кастрюлю налить оливковое масло, а также добавить сливочное, и нагреть на среднем огне. В раскаленное масло добавить чеснок, перец чили, немного соли и перца. Нагревать, пока чеснок не даст запах. Затем добавить запеченные помидоры, а последними – черри и оливки. Убавить жар и варить на слабом огне около 5 минут.
	В это время сварить спагетти. Когда спагетти будут готовы, промыть и выложить в кастрюлю к соусу. Хорошо перемешать. Подавать в тарелке, посыпав сверху базиликом и пармезаном.

Приятного аппетита!