Паста с томатами

1 июля 2011 | Рубрика: Вторые блюда, Гарниры

Паста с томатамиРешила поделиться с Вами одним из любимых мной и моим мужем рецептов пасты. Готовиться очень просто, а вкус – м-м-м... просто обалденный ;) Вариантов приготовления, конечно, огромное множество, но я хочу предложить вот такой. А в воздухе уже пахнет Италией, и я бегу готовить томатную пасту.

Ингредиенты:

  • помидоры средние — 6 шт.
  • помидоры черри — 300 гр.
  • оливки — 15 шт.
  • спагетти — 300 гр.
  • чеснок — 3 зубчика
  • базилик — 1 пучок
  • сыр пармезан — 100 гр.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • сливочное масло — 4 ст. л.
  • перец чили — ½ ст. л.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Режем помидоры и выкладываем на противень Разрезать помидоры на четверти. Вынуть из них семена. На противень выстелить фольгу и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить помидоры и отправить в духовку запекаться на 20 мин.
Режем помидоры черри Помидоры черри разрезать пополам. Оливки также  порезать на половинки.
Нарезаем базилик Порезать базилик.
Тушим овощи В большую кастрюлю налить оливковое масло, а также добавить сливочное, и нагреть на среднем огне. В раскаленное масло добавить чеснок, перец чили, немного соли и перца. Нагревать, пока чеснок не даст запах. Затем добавить запеченные помидоры, а последними – черри и оливки. Убавить жар и варить на слабом огне около 5 минут.
Паста с томатами готова В это время сварить спагетти. Когда спагетти будут готовы, промыть и выложить в кастрюлю к соусу. Хорошо перемешать. Подавать в тарелке, посыпав сверху базиликом и пармезаном.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога