Подлива мясная рецепт

22 сентября 2015 | Рубрика: Вторые блюда

Подлива является тем блюдом, которое всегда может выручить хозяйку, ведь его можно применять для дополнения любого гарнира. К примеру, мясная подлива прекрасно сочетается с картофелем, рисом, овощными блюдами, а также всевозможными кашами.
Существует множество рецептов подливы, которые не только очень простые, но и максимально доступны для любой хозяйки. Любой, даже самый придирчивый гость, попробовав это блюдо, останется доволен.

Подлива мясная рецепт классический

Такой вариант мясной подливы по праву считается традиционным, а для его приготовления используются только самые простые продукты.
Для того чтобы приготовить такую подливу вам понадобится:
1) полкилограмма мяса;
2) две луковицы;
3) две моркови;
4) столовая ложка муки;
5) 4 столовых ложки томатной пасты.
Сначала необходимо все тщательно вымыть и нарезать, морковь измельчить на терке. Тщательно разогреть сковородку, выложить туда нарезанное мясо и обжарить его до тех пор, пока не появится красивая румяная корочка. После этого вам будет нужно добавить морковь и лук, обжарить все до практически полной готовности мяса. Выложить на сковороду муку и всю томатную пасту, после чего активно помешивать, чтобы не допустить образование комочков. В завершении вам будет нужно добавить соль и перец по вкусу и влить чуть-чуть воды, чтобы подлива получилась необходимой именно вам консистенции. Сковороду требуется накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне, желательно на четверть часа. Не стоит забывать регулярно помешивать подливу.

Подлива мясная рецепт с курицей

Такой рецепт мясной подливы отличается добавлением сметаны, что делает ее потрясающе нежной.
Для того чтобы приготовить подливу с куриным мясом, вам потребуется:
1) полкилограмма филе;
2) 1 полный стакан сметаны;
3) 1 лук;
4) 200 грамм шампиньонов или любых других грибов по вашему вкусу;
5) небольшой пучок укропа.
Куриное мясо требуется нарезать на небольшие кусочки и потешить их на сковородке в собственном соку, без добавления масла. После этого добавить туда мелко порезанные шампиньоны и лук, обжарить примерно пятнадцать минут, до того времени, пока грибы не станут полностью готовы.
После этого обжарить на сковороде муку и добавить к ней сметану и воду. Всю смесь тщательно перемешать, после чего довести до кипения. Добавить смесь к курице, посолить, поперчить, для того чтобы добавить дополнительные вкусовые нотки, можно добавить лавровый лист, укроп и черный перец.
На протяжении десяти минут оставлять на медленном огне.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога