Ромштекс

23 июня 2011 | Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда

РомштексНаверняка каждый знает, что такое бифштекс, а вот про ромштекс слышали далеко не все! Ромштекс  - это отбитый и обжареный в сухарях или муке кусок говядины. В принципе отличий не так уж и много, но зато как звучит: «Дорогой, а знаешь, что я приготовила на ужин? Не догадаешься – это ромштекс!». И кстати, подходит он практически к любому гарниру, будь это картофель или рис. А можно просто сделать с ним аппетитный сэндвич.

Ингредиенты:

  • Говядина — 0,5 кг.
  • Мука — 100 гр.
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Соль, специи — по вкусу

Способ приготовления

Отбиваем стейк Возьмем готовый стейк с магазина или нарежем мясо сами и хорошенько отобьем молоточком.
Готовим панировку В тарелку насыпем муку и немного специй (исходя из своего вкуса), черный перец обязательно. Перемешаем вилкой.
Солим и перчим стейк Ромштекс солим, перчим и обваливаем в муке.
Обжариваем ромштекс На раскаленной сковороде растопим сливочное масло. Если масло мгновенно расплавилось – все хорошо и сковорода достаточно нагрелась. Выложим ромштексы в масло.
Ромштекс готов Хорошо зажарим их. При достаточной температуре это займет около 2-3 минут для обеих сторон. Готовые стейки выложим на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога