Ромштекс

Наверняка каждый знает, что такое бифштекс, а вот про ромштекс слышали далеко не все! Ромштекс  - это отбитый и обжареный в сухарях или муке кусок говядины. В принципе отличий не так уж и много, но зато как звучит: «Дорогой, а знаешь, что я приготовила на ужин? Не догадаешься – это ромштекс!». И кстати, подходит он практически к любому гарниру, будь это картофель или рис. А можно просто сделать с ним аппетитный сэндвич.

Ингредиенты:

• Говядина — 0,5 кг.
• Мука — 100 гр.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Соль, специи — по вкусу

Способ приготовления

	Возьмем готовый стейк с магазина или нарежем мясо сами и хорошенько отобьем молоточком.
	В тарелку насыпем муку и немного специй (исходя из своего вкуса), черный перец обязательно. Перемешаем вилкой.
	Ромштекс солим, перчим и обваливаем в муке.
	На раскаленной сковороде растопим сливочное масло. Если масло мгновенно расплавилось – все хорошо и сковорода достаточно нагрелась. Выложим ромштексы в масло.
	Хорошо зажарим их. При достаточной температуре это займет около 2-3 минут для обеих сторон. Готовые стейки выложим на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

Приятного аппетита!