Самые вкусные салаты с грибами

3 января 2015 | Рубрика: Вторые блюда


Грибы являются одними из самых излюбленных продуктов питания многих людей. Из грибов готовят супы, запеканки, салаты. Они готовятся на праздничный стол и в повседневной жизни. Салаты с грибами можно готовить в любой сезон года.

В салаты добавляют грибы жаренные, маринованные, свежие. Все зависит от предпочтений и пожеланий кулинара.

Домашний салат с белыми грибами

Салат из белых маринованных белых грибов, который может приготовить каждый человек, готовится быстро и просто. А его вкусовые качества никого из гостей не оставят равнодушным. Для того чтобы его приготовить, понадобятся:

— белые маринованные грибы – 500 грамм;

— вареный картофель – 3 корнеплода среднего размера;

— 3 куриных яйца;

— 1 луковица репчатого лука;

— крупно нарезанная петрушка и укроп;

— майонез низкокалорийный – 3 ст. ложки;

— горчица – 2 ст. ложки;

— куриный бульонный кубик;

— порошок из чеснока.

Приготовление салата

Грибы нужно освободить от маринада и порезать на мелкие части. Вареные картошку и яйца очистить и нашинковать средними кубиками. Все компоненты тщательно перемешать. В полученную смесь добавить крупно нарезанную зелень, майонез и горчицу. Салат нужно посолить и поперчить, и добавить по вкусу чесночный порошок.

Все ингредиенты салата доступны и есть практически в каждом доме. Готовится он в короткие сроки и без особых усилий.

Необыкновенный салат из грибов и лосося

Салаты с грибами и рыбой отличаются изысканностью и отличным вкусом. Представленный салат из грибов и филе лосося порадует и удивит всех гостей и членов семьи. Для создания кулинарного шедевра необходимы следующие ингредиенты:

— салатные листья;

— филе соленого лосося – 200 грамм;

— белые свежие грибы – 4 шт.;

— свежая морковь – 1 корнеплод;

— оливковое или подсолнечное масло – 2 столовые ложки;

— сок лимона – 1 чайная ложка;

— 1 долька чеснока;

— белый перец, соль.

Изготовление рыбно-грибного салата

Грибы порезать крупными ломтиками и поставить варить на 10 минут. Затем грибы пожарить с чесноком и морковью, которую предварительно нужно натереть на крупнозернистой терке. Прежде чем снять сковороду с огня, добавить в поджарку лимонный сок, белый перец и соль.

Филе лосося обжарить, держать его на огне не более 5 минут. Приготовленную рыбу выложить на порционные тарелки, на лосося положить поджарку с грибами, а по краям тарелки аккуратно и красиво уложить листья салата.

Получившийся порционный салат можно приукрасить измельченной или цельной зеленью. Например, укропом, зеленым луком или петрушкой. Салат из грибов и лосося обязательно признают приглашенные гости.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога