Котлеты из лосося с огуречным соусом

21 июля 2011 | Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда

Котлеты из лосося с огуречным соусомДумаете, что приготовить на ужин и чем удивить Вашу вторую половинку? А может гости уже на пороге? Вот такие котлеты из лосося в огуречном соусе – это просто беспроигрышный вариант. Смотрите мой рецепт и готовьте вкуснятину!

Ингредиенты:

  • лосось (филе) — 400 гр.
  • сливки — 1 ст.
  • огурец — 1 шт.
  • зеленый лук — 6 стеблей
  • укроп — 20 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • хлеб белый — 3 ломтика
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — ¼ ч. л.

Способ приготовления

Готовим соус, печем лосось Соединяем сливки, очищенный и порезанный огурец, 2 стебля нарезанного зеленого лука, укроп, немного соли и измельчаем в блендере. Филе заливаем соусом и запекаем в духовке при температуре 150 градусов около 15 минут.
Готовим рыбный фарш Когда лосось будет готов, остужаем его, снимаем кожу и режем мелкими кусочками. Добавляем яйцо, хлеб, оставшийся порезанный зеленый лук, лимонный сок и тщательно перемешиваем.
Печём котлеты Из фарша лепим котлеты и размещаем на листе для выпечки, смазанном оливковым маслом. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 минут, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.
Котлеты из лосося с огуречным соусом готовы При подаче добавить остатки огуречного соуса.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога