Котлеты из лосося с огуречным соусом
21 июля 2011 | Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда
Думаете, что приготовить на ужин и чем удивить Вашу вторую половинку? А может гости уже на пороге? Вот такие котлеты из лосося в огуречном соусе – это просто беспроигрышный вариант. Смотрите мой рецепт и готовьте вкуснятину!
Ингредиенты:
- лосось (филе) — 400 гр.
- сливки — 1 ст.
- огурец — 1 шт.
- зеленый лук — 6 стеблей
- укроп — 20 гр.
- яйцо — 1 шт.
- хлеб белый — 3 ломтика
- лимонный сок — 2 ст. л.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- соль — ¼ ч. л.
Способ приготовления
![]() |
Соединяем сливки, очищенный и порезанный огурец, 2 стебля нарезанного зеленого лука, укроп, немного соли и измельчаем в блендере. Филе заливаем соусом и запекаем в духовке при температуре 150 градусов около 15 минут. |
![]() |
Когда лосось будет готов, остужаем его, снимаем кожу и режем мелкими кусочками. Добавляем яйцо, хлеб, оставшийся порезанный зеленый лук, лимонный сок и тщательно перемешиваем. |
![]() |
Из фарша лепим котлеты и размещаем на листе для выпечки, смазанном оливковым маслом. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 минут, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. |
![]() |
При подаче добавить остатки огуречного соуса. |
Приятного аппетита!