Тунец с жасминовым рисом
15 сентября 2011 | Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда, Гарниры
Несмотря на волшебный вид и непревзойденный вкус приготовить такое красивое блюдо не составит никакого труда. Полупрожареный маслянистый ароматнейший тунец никого не оставит равнодушным, а зелень деликатно дополнит полноту вкусов. Угощайтесь!
Ингредиенты:
- тунец — 300 гр.
- рис жасминовый — 200 гр.
- кунжут черный — 10 гр.
- чеснок — 2 зубчика
- мед — 1 ч. л.
- свежий имбирь — 20 гр.
- соевый соус — 70 гр.
- кинза — пучок
- васаби порошок — 2 ч. л.
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
![]() |
Рис промываем до чистой воды. Добавляем кипяток, солим и варим до готовности. Соевый соус смешиваем с нарезанным имбирем, чесноком и медом. Варим на слабом огне около 20 минут до загустения. |
![]() |
Тунец нарезаем кусками шириной 2,5-3 см. |
![]() |
Обваливаем тунец в порошке васаби и жарим на большом огне по 1 минуте с каждой стороны. |
![]() |
Рис выложим на тарелку, посыпав семенами кунжута и измельченной кинзой. Кусочек тунца нарезаем и выкладываем веером возле риса, сбоку добавляем соус. |
Приятного аппетита!